Ingredientes:

• Tomates maduros em pedaços pequenos
• 2 Pepinos medios em fatias
• 1 Cebola grande picada
• 150g de azeitona preta
• 3 Colheres (sopa) de azeite
• 2 Piimentões verdes em rodelas finas
• 3 Colheres (sopa) de vinagre
• Salsa e sal a gosto
• 200g de queijo de ovelha (feta), tipo grego em cubos.

Mode de preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, colocando o queijo por cima da salada antes de servir.

Branco especial

O queijo feta é feito da mistura do leite de ovelha e o da cabra, tipico da Grécia. Assim como os seus semelhantes, é uma rica fonte de cálcio, que protege os ossos, os músculos e afasta os riscos de infarto. Uma grande vantagem em relação a outros tipos de queijo é a sua menor quantidade de gordura.